风味地图由戴夫，布鲁姆和苏格兰帝亚吉欧有限公司合作完成。地图上标注的苏格兰单一麦芽威士忌品牌，部分属于帝亚吉欧，还有一些属于其他公司所有；后者使用的也许是第三方的注册商标。
制作这张风味地图（Flavour Map），是为了帮助面对市场上形形色色的威士忌而感到手足无措的消费者。每一款威士忌都是一个个体，我们没有办法单以产区做为判断风味的依据，我们也不能指望零售商和酒吧来做这件事—他们大多是用威士忌名称的字母或产区来排列。所以我们要怎么用一套公认的术语，来描述威士忌的独特性呢？
风味地图的使用方式很简单，垂直轴下方「细致」这一端，代表威士忌风味干净单纯，沿着这条轴线愈往上的威士忌愈复杂，当开始分辨得出烟熏味，它就会被划分到中心点以上，烟熏味愈明显，在垂直轴上的位置愈高。
水平轴的两端由「淡」到「浓」，从最清盈、芳香味最强的开始，往中心点前进，一路经过青草味、麦芽味、浆果味和蜂蜜味。跨越中心点后，开始往「浓」前进，橡木桶的影响变得更重要：一开始是美国橡木桶的香草和香料味，一直到最右手边是由雪莉桶的干燥水果风味成为主导特质。
必须强调的一点是，这张地图并不代表有任何一款威士忌比他款好，只是单纯说明各款威士忌的主要风味特质是什么。地图上的区域也没有好坏之分，这是一个将苏格兰单一麦芽威士忌分类的通用工具。因为空间不足，这张地图并未标出市场上所有的威士忌，不过我们选择了不少最受欢迎的酒款，这些在书中都找得到。
我们会持续检视并更新这张风味地图，以使之适用于新的风味和风格的改变。希望这张地图能让你对威士忌之间相似性和差异性产生概念。如果你不喜欢泥煤味，就不要找在「烟熏」这条线上位置太高的产品。如果看到一个你知道而且喜爱的品牌，透过这张图你也能找到另外一个类似的酒款来尝试。好好利用它吧！