風味地圖由戴夫，布魯姆和蘇格蘭帝亞吉歐有限公司合作完成。地圖上標註的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌，部分屬於帝亞吉歐，還有一些屬於其他公司所有；後者使用的也許是第三方的註冊商標。
製作這張風味地圖（Flavour Map），是為了幫助面對市場上形形色色的威士忌而感到手足無措的消費者。每一款威士忌都是一個個體，我們沒有辦法單以產區做為判斷風味的依據，我們也不能指望零售商和酒吧來做這件事—他們大多是用威士忌名稱的字母或產區來排列。所以我們要怎麼用一套公認的術語，來描述威士忌的獨特性呢？
風味地圖的使用方式很簡單，垂直軸下方「細緻」這一端，代表威士忌風味乾淨單純，沿著這條軸線愈往上的威士忌愈複雜，當開始分辨得出煙燻味，它就會被劃分到中心點以上，煙燻味愈明顯，在垂直軸上的位置愈高。
水平軸的兩端由「淡」到「濃」，從最清盈、芳香味最強的開始，往中心點前進，一路經過青草味、麥芽味、漿果味和蜂蜜味。跨越中心點後，開始往「濃」前進，橡木桶的影響變得更重要：一開始是美國橡木桶的香草和香料味，一直到最右手邊是由雪莉桶的乾燥水果風味成為主導特質。
必須強調的一點是，這張地圖並不代表有任何一款威士忌比他款好，只是單純說明各款威士忌的主要風味特質是什麼。地圖上的區域也沒有好壞之分，這是一個將蘇格蘭單一麥芽威士忌分類的通用工具。因為空間不足，這張地圖並未標出市場上所有的威士忌，不過我們選擇了不少最受歡迎的酒款，這些在書中都找得到。
我們會持續檢視並更新這張風味地圖，以使之適用於新的風味和風格的改變。希望這張地圖能讓你對威士忌之間相似性和差異性產生概念。如果你不喜歡泥煤味，就不要找在「煙燻」這條線上位置太高的產品。如果看到一個你知道而且喜愛的品牌，透過這張圖你也能找到另外一個類似的酒款來嘗試。好好利用它吧！